즉석고추장 만드는법

즉석고추장 만드는법

재료 : 고운고춧가루 150g, 물엿 500g, 왜된장(미소된장) 380g, 소금 1작은술, 

       물 80cc, 청주 5큰술, 맛술(미림) 4큰술

 

냄비나 팬에 물, 물엿, 소금, 청주를 섞어서 중불에서 끓여 한 김 나가게 잠시 식힌다.

 

볼에 왜된장을 넣고 끓여진 재료를 조금씩 넣어가면서 골고루 섞는다.

 

잘 섞어졌으면 맛술을 넣고 섞는다.

 

마지막으로 고춧가루를 넣고 골고루 섞는다.

 

정말쉽다.

완성된 즉석고추장