소스 양념장
즉석고추장 만드는법
건들구리
2017. 5. 23. 15:06
즉석고추장 만드는법
재료 : 고운고춧가루 150g, 물엿 500g, 왜된장(미소된장) 380g, 소금 1작은술,
물 80cc, 청주 5큰술, 맛술(미림) 4큰술
냄비나 팬에 물, 물엿, 소금, 청주를 섞어서 중불에서 끓여 한 김 나가게 잠시 식힌다.
볼에 왜된장을 넣고 끓여진 재료를 조금씩 넣어가면서 골고루 섞는다.
잘 섞어졌으면 맛술을 넣고 섞는다.
마지막으로 고춧가루를 넣고 골고루 섞는다.
정말쉽다.
완성된 즉석고추장